山口県出身のヒロヤンです。同郷で広島在住の友達からもらった「ホルモン揚げ　せんじ肉」を食べて感動したので紹介します。 広島県名物せんじ肉とは？ 昔から広島市内で作られていた「せんじがら」（ホルモンの珍味）を現代風に食べや…